Наряду с известными нам яблоками на рынке можно встретить плоды очень на них похожие — это айва. Плод айвы это ложное яблоко лимонного или темно-желтого цвета округлой или грушевидной формы, вначале войлочноопушенное, а при созревании гладкое. Вкус айвы терпкий, вяжущий, сладковатый. Мякоть малосочная, жесткая от многочисленных каменистых клеток. История айвы насчитывает более 4000 лет. У айвы обыкновенной есть сестры — айва японская и айва китайская. За кислый вкус и высокое содержание витамина С айву японскую называют еще северным лимоном.