Необходимо подождать 9 минут перед тем, как выпивать коктейль, содержащий яичные белки. Таким образом можно свести до минимума риск заражения сальмонеллой, так как алкоголь и лимонный сок смогут убить бактерии.

Любители яичных коктейлей должны подождать не менее 9 минут перед тем, как употреблять напиток, куда был добавлен яичный белок. Именно столько времени требуется алкоголю и лимонному соку для того, чтобы уничтожить бактерии, которые могут спровоцировать развитие сальмонеллеза. Подобного рода коктейли чрезвычайно популярны в барах и ночных клубах, но яйца могут быть переносчиками бактерии сальмонеллы, способной спровоцировать пищевое отравление.