Ученые из Великобритании доказали, что зеленые овощи заметно повышают уровень иммунной защиты организма человека, а также поддерживают здоровье кишечника.

Китайская капуста, брокколи и другие зеленые овощи выступают источником химических сигналов, которые обеспечивают общее функционирование иммунной системы, клеток иммунитета в коже и кишечнике. Эти клетки являются интраэпителиальными лимфоцитами.

Ранее не предполагалось, что клетки на поверхности кишок настолько связаны с питанием.