Ежедневное употребление твердых сортов сыра способствует профилактике различных заболеваний, утверждают финские исследователи.

В ходе экспериментов, проведенных учеными из Университета Турку в Финляндии, выяснилось, что в твердых сортах сыра содержатся полезные бактерии — пробиотики. Они помогают укрепить иммунную систему.

По мнению экспертов, наиболее важно употреблять сыр людям преклонного возраста. Дело в том, что с возрастом снижается активность антител, выработанных в молодости на вакцины и инфекции. Пробиотики помогают восполнить этот недостаток, активировав работу иммунной системы, пояснили исследователи.