Красочная диета помогает контролировать свой вес, оставаться всегда здоровым, находиться в прекрасном настроении – яркие цвета же всегда всех радуют! У каждого элемента, ценного для организма, имеется своя собственная «окраска». Овощи с фруктами – продукты, которые радуют глаз больше всего, в них много кальция и клетчатки – они-то и способствуют снижению веса.

Чем цвет фруктов, овощей и ягод, насыщенней, тем больше всяческих питательного вещества содержится в них. Данных веществ, а также их соединений, насчитывают более двадцати пяти тысяч. Продукты надо делить на цветовые группы, красочное питание предполагает в каждодневном рационе семь цветовых категорий.

Представители красной группы – это источники каротиноида и ликопина – мощнейших антиоксидантов, которые противостоят свободным радикалам. К данной группе относятся арбузы, помидоры, грейпфрут (розовый). Оранжевые плоды тоже могут спасти от воздействия свободных радикалов, например, морковка, дыня, тыква, абрикосы, сладкая картошка, манго, в которых содержатся бета-каротины и альфа-каротины.

Будьте внимательней сидя на диете. Во время диеты человек себя ограничивает во многих продуктах, которые дают много полезных витаминов организму. При не получении витаминов может произойти выпадение зубов, зубы начинают расшатываться и потребуется удаление постоянных зубов. Чтобы этого избежать, перед тем как начать худеть проконсультируйтесь с диетологом.

Красные яблочки и клубника, виноград, черника и голубика, слива, клюква, баклажаны, свекла, красное вино – это все относится к красно-фиолетовым продуктам. В них содержатся другие виды антиоксидантов, а именно – антоцианины, они регулируют в человеческом организме окислительные процессы, поддерживая работу капилляров.

Нектарины, мандарины, апельсины, папайя и ананасы – это все из оранжево-желтой группы. Тут содержится бета-криптоксантин – другой вид антиоксиданта, который отвечает за взаимодействие клеток. Но желто-зеленые плоды можно назвать самыми полезными, в них много каротиноида, лютеина, зеаксантина. Вот они: кукуруза, авокадо, дыня, шпинат. Бело-зеленые «помощники» — это лук, чеснок, сельдерей, груша. Даже белое вино можно отнести к ним. Чеснок с лучком уничтожают микробы, так как в них содержится аллицин. В прочих продуктах данной группы содержится кверцетин, флавониды и кемпферол. Капуста брюссельская, брокколи, листовая капуста – это зеленая группа, которая богата сульфорафаном, изоцианатом, индолами.

Итак, не каждый сможет съедать в день по пять-десять порций фруктов и овощей. Но нужно постараться, чтобы в рационе было побольше плодов разного цвета. Витамины из растительной еды ускоряют метаболизм, энергии тратится гораздо больше, ведь обмен веществ начинает проходить быстрее – это все поможет избавиться от ненужных кило.

Начните входить в диету постепенно – на завтрак съедайте кашу с фруктами, на обед – разноцветный салат. Можно использовать для первого блюда «желтую группу» в обед, овощи с фруктами зеленого цвета – для второго, плоды красные – на третье. Придерживаясь такого режима питания, вы можете неплохо похудеть, кроме того, полезные разгрузочные дни просто необходимы для человеческого организма и красочная диета вам в этом очень поможет!

Автор: Маруся Андреева