Дефицит аминокислоты аргинина в рационе «ослепляет» иммунную систему, лишая ее способности распознавать раковые клетки и вирусные инфекции. К такому выводу пришла международная группа биологов из Рокфеллеровского университета (США). В ходе многолетнего исследования ученые обнаружили молекулярный механизм, связывающий неполноценное питание, естественное старение и риск развития онкологических заболеваний. Результаты работы, опубликованные в престижном научном журнале Cell, открывают новые перспективы для профилактики рака толстой кишки, гриппа и COVID-19.