Ученые показали, что зеленый чай настраивает иммунитет и предотвращает развитие аутоиммунных заболеваний. Его компоненты можно будет использовать и в медицине.

Исследователи из Университета штата Орегон (Oregon State University) обнаружили еще одно полезное свойство зеленого чая: они выяснили, что один из чайных полифенолов (EGCG) стимулирует рождение новых иммунных клеток. Причем, под воздействием EGCG размножаются и набирают силы наиболее ценные клетки — регуляторные Т-клетки.