Новости с меткой Сальмонеллез
Как не стоит готовить яйца, если вы опасаетесь сальмонеллёза
Звук яйца, поджаривающегося на сковороде, для многих означает долгожданное утро выходного дня. Рецептов со слегка жидкими яйцами множество: ими можно полить тост, добавить в начинку к пицце или гамбургеру. Однако эксперты советуют забыть об этих рецептах, если вы всерьез опасаетесь заразиться сальмонеллёзом.
Это инфекционное заболевание вызывает бактерия Salmonella enteritidis (сальмонелла).
Клинические формы и основные клинические проявления сальмонеллеза
Сальмонеллез — острая инфекционная болезнь, вызываемая группой сальмонелл, характеризуется разнообразными клиническими проявлениями — от бессимптомного носительства до тяжелых септических форм. Чаще протекает с преимущественным поражением органов пищеварения (гастроэнтериты, колиты).
Род сальмонелл очень большой, он насчитывает более 4 тыс. видов. Возбудитель — сальмонелла — названа в честь микробиолога Салмона. Большинство сальмонелл имеют форму палочек с закругленными краями, подвижны, не красятся по Граму (грамотрицательны), не образуют спор и капсул, хорошо растут на обычных питательных средах.
Сальмонеллез, кишечная палочка и вирус Коксаки: чем травились этим летом?
Нынешнее лето отметилось не только непривычно холодной погодой. В июне, июле, и, в особенности, в августе украинцы столкнулись с ротавирусом Коксаки и огромным количеством пищевых отравлений.
Немного статистики
По оперативным сообщениям территориальных органов Госпродпотребслужбы, с начала текущего года работники ведомства приняли участие в расследовании 105 вспышек острых кишечных инфекционных заболеваний, в результате которых пострадали 1447 человек, из них 1076 детей (74,3%).
Сальмонеллез — диагностика и лечение
Серологический метод заключается в выявлении защитных веществ, вырабатываемых организмом против сальмонелл.
В общем анализе крови регистрируются воспалительные изменения в виде повышения уровня лейкоцитов, нейтрофилов и увеличения скорости оседания эритроцитов.
Лечение
Какими болезнями может заразиться человек от домашних животных?
Все мы очень любим домашних животных и многие держат дома кошек, собак, кроликов или попугаев. Мы часто воспринимаем их как членов семей, любим их как родных и ухаживаем за ними. А домашние питомцы отвечают нам нежной преданностью и лаской, действуют успокаивающе и даже помогают снизить давление. Но животные могут быть переносчиками различных заболеваний.
