Сахар ослабляет иммунитет человека, повышает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов, провоцирует ожирение и ухудшает память, выяснили ученые из США. Масштабное исследование проводилось на протяжении 20 лет, участие в нем приняли более 30 тысяч человек.

Риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний при употреблении сахара на 10−25% больше ежедневной нормы (норма составляет около 10 грамм) повышается на 30%, а риск развития заболеваний сердца при употреблении сахара свыше 25% нормы вырастает в 2,75 раз.

Чрезмерное употребление сахара может привести к воспалению гиппокампа – участка головного мозга, отвечающего за память и концентрацию внимания. Кроме того, сахар вымывает из организма кальций, что делает кости ломкими и склонными к переломам. Сладкоежки также страдают от сниженного иммунитета – организму становится тяжелее противостоять болезнетворным бактериям.